埼玉県ふじみ野市にあるスリランカ人夫婦が切り盛りする和食居酒屋。看板は、プリプリ食感が評判の“塩モツ鍋”。実は和食が苦手だった店主が、和の味にハマったワケとは？

銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也、以下当社）は、日本の食文化を世界に発信するというパーパスに向けて、国内店舗で複数の外国人管理職 ...

株式会社XLSWORLD代表の津田哲です。 現在、大阪を拠点に、小売店運営、人材紹介、不動産仲介の営業代行を行いながら、外国人やインバウンド向けビジネスを展開しています。特に、「WASHOKUYANEN」というブランドを通して、和食をテーマにしたイベントや ...