世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカル・ガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない ...

2017年のドラフト全体1位でブラウンズに入団したギャレットは、2023年に最優秀守備選手に輝くなどリーグ屈指のパスラッシャーとして活躍。2025年には4年総額1億6000万ドル（保証1億2359万6125ドル＝約193億1000万円）の巨額契約を結 ...

日本を訪れる外国人観光にとって、日本の食文化は楽しみのひとつ。母国で食べられる日本食でも、実際に日本で食べてみると、その味わいの深さに驚かされることが少なくありません。今年初めて日本を訪れたイタリア人男性も、旅先で味わった数々の料理に魅了されていまし ...

なぜ、日本の料理は世界で高く評価されるのか？ その根底にある“3つの要素”｜世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカルガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない ...

国内で今、空前のラーメンブームが訪れている。信用調査会社によると、昨年度のラーメン店の市場規模は過去最高の約7900億円を見込み、10年前の1・6倍に。活況を支えているのが増加の一途をたどるインバウンド（訪日外国人客）で、ラーメン ...

スペイン出身の（左から）アナさん、ネイルズさん、ジュリさん（スクリーンショット） とろけるような食感と濃厚な旨味で、世界中の食通を魅了する和牛。味だけでなく、その食べ方にも、日本ならではの方法があります。外国人観光客に日本食を体験し ...

日本では、四季の恵みを大切にし、そのおいしさを最大限に引き出す工夫が、日々の食卓に根付いています。そんな日本ならではの味わいは、海外育ちの子どもたちをも虜にするようです。スイス在住の日本人YouTuber・Amiさんは、一時帰国中の子どもたちが ...

世界を席巻する日本食ブームの勢いはとどまることを知らず、多彩な日本食レストランや、“おもてなし”“おまかせ”などの食スタイル、さらにはアニメやポップカルチャーなど日本文化の概念を取り入れた、多様な形で人気を集めています。和食材への ...