店名の通り、古民家を丁寧に改装した店内は、木の温もりに包まれた和の趣を残しつつ、家具や装飾には洋の要素をさりげなく取り入れた和洋折衷の空間。まるで“食のアトリエ”を思わせる雰囲気で、足を踏み入れた瞬間から非日常の時間が始まります。

第2位に選ばれたのは、得票率9.7％の「元祖博多だるま」でした。 JR博多シティの商業施設「博多DEITOS」の2階、「博多めん街道」にあるラーメン店です。1963年の創業から受け継がれている羽釜で、12時間炊き続ける「呼び戻し製法」で仕上げた、濃厚かつ ...

福岡県の人気店が「ラーメンWalker九州2025」（発売中）の読者のために、“普段は食べられない”特別な一杯を販売する「スペシャル限定麺」企画。“地元愛”をテーマに、各店主が創意工夫を凝らしたラーメンを月替りで楽しむことができる。 2025年、新年 ...