9月下旬、SNS上で、「北九州市教育委員会が、学校給食においてムスリム対応することを決定した」という誤情報が拡散され、市がすぐに否定するも、市教育委員会に1000件を超える抗議が寄せられるなど大きな問題になった。深刻な人手不足を背景に日本で ...

日本発、世界の食料問題の解決に取り組む特定非営利活動法人TABLE FOR TWO International（以下、TFT）は、国連が定めた10月16日「世界食料デー」（世界中の人が食べ物や食料問題について考える日）を記念し、「おにぎりアクション2024」を10月3日（木）〜11月16日 ...

写真提供（左から）：おむすびかおり(@omusubi_kaori)さん、和(@hihimamasun)さん、マユミリオン(@mayumillion)さん 約3万人の「フー ...

約3万人の「フーディスト(R)（料理インフルエンサー/料理クリエイター）※」が参加する、日本最大級の料理インフル ...

食体験の予約が子どもたちの未来につながる仕組み 株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO 城宝 薫、取締役COO トソ・セルカン）が展開する社会貢献活動「Food for Happiness」において、学校給食の支援が累計100万食を突破しました。

国による２０２６年度からの学校給食「無償化」に向けた自民、日本維新の会、公明３党の本格協議がようやく始まった。予算編成の時期に食い込み、遅過ぎの感は拭えないが、まずは動き出したことを評価したい。子どもの目線に立って議論を広げ、世界に誇る歴史的な制度にしよう。 石破茂前首相が２月に国会で表明した公約を、高市早苗首相が１０月下旬の所信表明演説で明確にし、来年度からの学給無償化が政治日程に乗った。だが、 ...

佐賀県窯業技術センターで行われた衝撃試験では、その強度の違いが科学的に実証されました。蒲地伸明副所長の説明によると、「この鉄のハンマーで、この品物の縁を叩いて、割れなければずっと角度を増やしていって、割れるまで試験をして、衝撃強さというのを調べてます ...

今後は国による安定財源の確保、地域間格差の解消、給食の質を担保する仕組み、効果検証の制度化が不可欠です。食の平等という理念を実現するには、政治的パフォーマンスではなく持続可能な制度設計が求められています。高市首相は来年４月からの無償化を目指していると ...

中西製作所は、給食センター経営シミュレーションゲーム「給食マスター！」を開発し、App StoreおよびGoogle ...

2026年4月の開始予定となっている公立小学校の給食費無償化について、全国の自治体が困惑している。突然、自民党などが、“費用”を国と都道府県の『折半で負担』と提案してきたからだ。全国の自治体トップが反発を強めているが、実施まで数カ月と時間もない。果た ...

業務用厨房機器メーカー中西製作所がモバイル向け経営シミ『給食マスター！』をリリース。給食現場の課題や機器、調理員の苦労を楽しく学べる完全無料ゲームで、現場のリアルを反映した遊びやすい設計と既に多くの好評レビュー、ダウンロード数も好調。

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「病院給食設備の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を2月25日より開始いたしました。 病院給食 ...