- 新製品は、厚生労働省が推奨する食品衛生の手洗い6ステップの正しさをAI技術で自動判定するシステム機器です。 - 食品衛生法が改正されHACCP (ハサップ) (注1) に沿う衛生管理の導入・運用が義務化されました。 - 食品衛生において手洗い6ステップ (図1) が ...

株式会社コンテック (本社：大阪市西淀川区、代表取締役社長：西山 和良) は、厚生労働省が推奨する食品衛生手洗い6ステップをAI (人工知能) 技術で自動判定するシステム機器を開発、AI手洗い判定システム 「IVA-HW100 (以下、新製品) 」 として2025年1月21日 ...

横関油脂工業株式会社は、10月16日（木）に開催された令和7年度「食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰」において、食品衛生の向上に顕著な功績があった施設として、厚生労働省より「食品衛生優良施設」として表彰されましたことをご報告いたします。

いくら・筋子を 製造する第二工場が選定 サーモンを中心とした養殖から加工・卸売までの垂直統合型ビジネスを展開する株式会社オカムラ食品工業（青森県青森市、代表取締役社長兼CEO：岡村恒一）は、令和7年度食品衛生事業功労者に対する厚生労働 ...

「食品ロス」の削減に向け、厚生労働省の有識者検討会は、飲食店で食べ残した料理の持ち帰りに関する衛生指針案をとりまとめた。持ち帰りは、消費者の自己責任であることを明記した。来年度にも指針の運用を始める。 厚生労働省 指針案は「食べきり ...

※新PR動画「くらし、はたらき、もっとススメ！」の公開期間は、2026(令和8)年7月31日までとなります。 厚生労働省は、長時間労働の解消などによる労働環境の改善へ向け、建設や運輸といった産業が抱える課題や、皆さまにご協力いただきたいことを知っ ...