ぱるとよのおすすめ記事がLINEに届きます！ 1週間分の記事をまとめてお届けするぱるとよ「食の知恵を、お手軽に」が4月12日から配信スタート、毎週金曜日の11時47分にお届けします。食材の選び方・保存法からお手軽レシピ、キッチン周りの裏ワザまで盛り ...

こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。大根のおいしい季節になってきました。 この時期は価格もお手頃になるので、丸ごと一本買うという方も多いと思います。でも、大根は意外と保存が難しく、油断しているとすぐシナシナのふにゃふにゃに ...

意外と知らない野菜の保存方法。実は多くの野菜は「冷凍」で保存するのが正解なんです！この野菜って冷凍できるの？というものも、冷凍保存のコツを知れば長くおいしさを楽しめます 。この記事では、野菜の冷凍保存方法のほか、冷凍保存には向かない ...

全農（全国農業協同組合連合会）広報部のInstagram公式アカウント（@zennoh_official）が、大根の保存方法を投稿しました。記事執筆時点でこの動画の再生数は2万9000回を突破し、「すごく参考になります」「やってみます！」といった声が寄せられています。

焼き物・揚げ物・汁物など、いろいろな種類の料理に合う大根おろし。余った場合も冷凍保存が可能です。今回は、大根おろしの冷凍保存法と合わせて、辛くない部位の選び方と、辛くならないおろし方も動画で紹介します。 大根おろしの冷凍保存 大根 ...

大根を冷凍保存する方法が「時短、便利ですね」「参考になります」とYouTubeで話題です。動画は、記事執筆時点で20万回以上再生されています。 大根は全部冷凍してください。丸ごと1本今すぐ使いきる！味がしみしみ、手軽で簡単調理！ 動画を投稿したの ...

冬場なるとおでんや鍋物など大根の出番が増えますが、1本丸ごと買った大根を「使い切れずに処分してしまった」という経験がある方もいるのではないでしょうか。カゴメ株式会社（KAGOME）の公式インスタグラムアカウント（kagome_jp）は、そんなときに ...

【こちらもおすすめ】知ってる？パーカーのフードを早く乾かす方法。家にある“アレ”を使えば簡単に解決！ 冬になるとおでんや鍋などに入れて食べたくなる大根。しかし大根を丸ごと一本買っても使いきれない人も多いと思います。 そこでオススメ ...

大根を生のまま冷凍すると、中の水分が凍って膨張し、大根の細胞壁を適度に壊してくれます。これにより、加熱した時に火の通りが早くなり、同時に味も繊維の奥まで入り込みやすくなります。

お手頃価格で使い勝手のいい大根。でも、気づけば冷蔵庫の中でしなしなに…なんてこと、ありませんか？今回は、大根を最後までおいしく食べきるための長持ち保存テクをご紹介します！ 長期保存には冷凍保存のイメージ強いかもしれませんが、実は冷蔵 ...

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冬は大根や白菜などがおいしい季節。旬を迎えているこれらの野菜ですが、丸ごと1個を買っても、多すぎて使い切れませんよね。 今回は、このような「でっかい」野菜をムダなく使うための冷凍術を、「冷凍食品専門家」「冷凍生活アドバイザー」として ...