ホリエモンこと堀江貴文さんは、「スシロー」における迷惑行為がSNSで炎上したとき、逆に興味を持って初訪問。「ちょっとしたカルチャーショックだった」と語る。そこで分析した、回転寿司に詰まっている、日本の食のクオリティーとエンタメ力とは。※本稿は、堀江貴 ...

魚をさばく楽しさを知って郷土料理を学ぶ調理体験イベントが12月5日、島根県雲南市で行われました。 真剣な表情で何かを見つめる子どもたち。 視線に先にあったのはサバ、料理のプロが鮮やかな手さばきで三枚におろしていきます。

インターネットの世界で料理に関する情報があふれる中、SNS総フォロワー15万人超の料理家、福島由子さん（39）＝松江市＝は独自路線で人気を集めている。これまでに投稿した動画の中には、800万回以上再生される「バズった」ものもある。その人気の秘密 ...

株式会社セカイスタジオは株式会社カカクコム様が提供するレストラン検索・予約サービスの「食べログ」との公式タイアップで動画を企画・配信致しました。動画は公開後3週間で100万回以上視聴されています。 株式会社セカイスタジオ 日本料理は現在 ...

こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！ 皆さん、「お寿司」は好きですか？ 回転寿司も良いですが、記念日や特別な日には「高級寿司店」で、ちょっと背伸びをしてみたくなるものですよね。 でも、いざカウンターに座ると… 1つ目は、「香水をつけない ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・三田の寿司店『おさかな料理すしかね』です。【画像】噛むほどに旨み広がる！炭火で炙った“生”えいひれ（6枚）気軽に寄れるつまみ充実、魅惑の寿司屋刺身をアテに呑み、 ...

このコンテンツは掲載店の情報提供を基に発信しています。 老舗の“本物の寿し”を有名建築家がデザインした空間で味わう 1973（昭和48）年創業の老舗。魚は日本各地から集めた天然物を仕入れ、料理は創作料理、器は料理を引き立てる美濃焼を使用して ...

日本人だけでなく、外国人観光客にも人気の和食「寿司」。カウンター越しに職人の技を見ながら極上の寿司を味わえる高級店から、地元民に愛される老舗までさまざまな店があります。お気に入りの店に長く通っている人も多いのではないでしょうか。

食欲の秋到来！気温が下がってくるといろんなものがおいしく感じられてきますよね。今回は、美味しいものが食べたくなる秋にぴったり！SNSでよく見かけていた川崎市多摩区生田にあるお寿司屋さんへ行ってみることにしました。 表示しているのは、と ...

回転ずしチェーン大手のくら寿司が、大阪・関西万博店で提供している70カ国・地域の料理を再現したメニューを、閉幕後も全国の店舗で販売する方向で検討している。閉幕直前の8日には万博店の来店客が累計30万人に達する人気ぶりで、今後も「万博の ...

70代の女性が手際よく料理する動画がInstagramに投稿され、11万近いもの「いいね」を集めるなど、大きな反響を呼んでいます。「ばあちゃんの料理教室」という名前で親しまれるこのアカウントで料理をしている“ばあちゃん”は、投稿者である息子さんの ...