時代小説家・江戸料理文化研究家として数多くの書籍を手掛ける車浮代（くるま うきよ）。彼女が代表を務める江戸料理文化研究所のレンタルスタジオ「うきよの台所—Ukiyo’s Kitchen—」がオープンした。 【写真】江戸時代と令和が共存する「うきよの台所 ...

江戸の食文化を豊かにしたのは、工夫を凝らして生まれた調味料や便利な道具。今の私たちの台所や食卓でも、大活躍してくれるはず。時代を超えて受け継がれている良品を、ぜひ使ってみよう。

NHK大河ドラマ「べらぼう」では、江戸のメディア王・蔦屋重三郎（つたや・じゅうざぶろう）を中心にして江戸時代中期に活躍した人物や、蔦重が手がけた出版物にスポットライトがあたっている。連載「江戸のプロデューサー蔦屋重三郎と町人文化の ...

当時の焼き芋は、蓋つきの平釜に並べ蒸し焼きにしたもの。明治になって都市人口が急増すると、安くて腹が膨れる焼き芋は江戸時代以上に喜ばれる。大量生産をこなす専門店も続々と登場した。

大規模改修工事で休館している江戸東京博物館（東京・墨田）のリニューアルオープン100日前を記念し、東京都などは18〜21日にJR両国駅3番ホームや駅周辺で記念イベントを開く。江戸時代の文化・慣習と現代の比較を見比べるパネル展示や江戸の屋台や遊びを体験 ...

2025年7月19日(土)より、東京国立博物館では、特別展『江戸☆大奥』を開催する。ドラマや漫画の舞台としても知られる、徳川将軍の後宮「大奥」の真実を、残された歴史資料やゆかりの品を通して紹介する展覧会だ。 一般に大奥と言って思い浮かぶのは ...

大阪歴史博物館では、令和7年（2025）1月11日（土）から3月3日（月）まで、6階特別展示室において、特別企画展「発掘！大名たちの蔵屋敷-「天下の台所」に集う米・物・人-」を開催します。 江戸時代の大坂は天下の台所として大いに栄えていました。

「脱税」という言葉は「税を逃れる行為」の全般を指すものだが、税を逃れる行為というのは必ずしも「税法違反」だけではなく、法の抜け穴を突くことも含まれる。こう語る元国税調査官の大村大次郎氏によれば、江戸時代には、為政者と庶民のあいだに ...

【読売新聞】編集委員　丸山淳一 　１２月１４日放送の第４８話で最終回を迎えるＮＨＫ大河ドラマ『べらぼう〜 蔦 （ つた ） 重 （ じゅう ） 栄 （ えい ） 華 （ が ） 乃 （ の ） 夢 （ ゆめ ） 噺 （ ばなし ） ...

江戸時代の農村の四季の農耕作業を描いた掛け軸、木椀（わん）、小皿などを紹介する展示が、長浜市三川町の虎姫時遊館で開かれている。古い農村の姿、作業の様子が興味深い。 　同市田町の馬 ...

1909（明治42）年に山手線と命名されて以来、「首都の大動脈」として東京の発展を支えてきた鉄道路線には、現在30の駅がある。それぞれの駅名の由来をたどると、知られざる歴史の宝庫だった。第18回は御徒町駅。この駅名は江戸時代の下級武士の役職から ...