～全国でも珍しい、温泉水で発芽させた米「つや姫」「はえぬき」を使った日本酒2種「女神のしずく」「乳いちょう」を本日2月14日より発売～ 米どころとして知られる山形県庄内平野に位置する、1300年の歴史を有する湯田川温泉の旅館協同組合（山形県 ...

春キャベツと庄内桜美豚のとろり鍋は、ニラの風味がアクセント。ふつふつとしてきたら大根おろしをたっぷり投入。キャベツの甘みがとけ出した優しい味わいのだしはあんかけ仕立てで、体の芯まで温まりました。 夜に大浴場が入れ替わり「山の湯」へ。

山形県には、長い歴史を誇る温泉郷が数多くあります。湯治場として千年以上親しまれてきた蔵王温泉や、江戸時代から続く銀山温泉の風情ある街並み、さらには松尾芭蕉が愛したあつみ温泉など、それぞれの土地には奥深い魅力が詰まっています。

開湯1300年の歴史を誇る湯田川温泉（山形県鶴岡市）で、温泉水で種もみを発芽させた山形県産米を使った2つの日本酒が誕生した。42度の源泉温度にならい県産ブランド米つや姫を42%まで削った純米大吟醸酒「女神のしずく」と、はえぬきを使った純米酒「乳 ...

山形県鶴岡市は2日、記録的な大雨の影響で、湯田川温泉など市内の主要4温泉地にあるホテルや旅館21施設の宿泊予約のキャンセル数（7月29日現在）が、計831件、2559人に上ると発表した。これらの施設に大雨の被害はなく、全ての施設が ...

能登半島地震の被災地を支援しようと、山形県鶴岡市の湯田川温泉観光協会の若手旅館経営者らが25日、山形市城南町の霞城セントラルでチャリティーイベントを開く。鶴岡特産のタケノコをみそで煮込んだ郷土料理「孟宗（もうそう）汁」500食を提供し ...