冬の料理の必需品、白菜。鍋に入れたり、お肉を包んだり、さまざまな料理で大活躍する野菜です。そんな白菜をおいしく保存する方法を、「キッコーマン」が公式Xでシェアしています。 今回紹介されたのは、白菜をおいしく保存する4つの方法。 例えば4 ...

冬は大根や白菜などがおいしい季節。旬を迎えているこれらの野菜ですが、丸ごと1個を買っても、多すぎて使い切れませんよね。 今回は、このような「でっかい」野菜をムダなく使うための冷凍術を、「冷凍食品専門家」「冷凍生活アドバイザー」として ...

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 毎年この季節になると、野菜を中心に様々な食材が年末価格になります。 野菜の場合、市場が閉まり、需要が高まることで、毎年年末は価格が超高騰するんです。 そんな野菜が年末価格になる前に「冷凍保存 ...

●12月9日は「国際腐敗防止デー」 2003年（平成15年）12月9日に、組織や個人の汚職や腐敗行為から生じる経済犯罪を防止するために設置された条約「国連腐敗防止条約」が調印されました。

こんにちは('ω') Machiko‐sun にお立ち寄りいただきありがとうございます♪ 今回は ” 野菜の副菜1週間分作り置き7品 ”のご紹介です(*^^*) 冷蔵＆冷凍を組み合わせて7品を作り置きしていきます。 比較的、冷凍に向いている3品を冷凍保存し、他4品を冷蔵保存 ...

管理栄養士のともゆみです。春野菜の「ふき」。 水煮になっているものを買ったことはありますが、生のふきを手にしたことはかつてなく、わたしにとっては未知の領域。「ニチレイフーズ」のホームページにふきの茹で方や処理の仕方、保存や冷凍までを ...