この日は冬の気配を感じつつ、連休初日に福井で蕎麦巡り。1軒目に訪れたのは、越前市の名店『そば蔵 谷川』。 どうも、蕎麦とウーロン茶を愛する“のんある男子”です。 この日は冬の気配を感じつつ、連休初日に福井で蕎麦巡り。1軒目に訪れたのは ...

福井県越前市の武生麺類業生活衛生同業組合は6月17日から、県産六条大麦と県産小麦「ふくこむぎ」で作った新感覚の麺「越前六麦麺」のメニューを21の加盟店で限定販売する。3年目のキャンペーンとなる今回は福井市のエルパでも提供し、市外に ...

全国各地のラーメンシーンを余すところなく追う本企画。前回は和歌山県を巡ったが、今回は福井県にフォーカスする。 【画像】訪問タイミングも難易度高めな名店「ラーメン工房 大市」を見る同県のエリア区分は、北部の「嶺北」と、南部の「嶺南」の2 ...