株式会社じゃばらいず北山（本社：和歌山県北山村、代表取締役：池上輝幸）は、2025年7月4日（金）より和歌山県北山村の特産柑橘"じゃばら"を使った新商品の無料モニター募集を開始いたしました。 株式会社じゃばらいず北山(じゃばらが照らす北山村協議 ...

日本橋三越本店では、 9月17日(水)～30日(火)まで、「酢みかん」を使った限定商品が本館地下1階 ・新館地下2階食品フロアにて登場します。高知県ではなじみ深い “酢みかん”を使った伝統的な食文化を知る機会、また猛暑の夏疲れの新定番としてバイヤー ...

市販のお酢は、濁りのない透明なものが一般的ですが、これは、製造業者が最終工程でろ過をして、濁りのもとである酢酸菌を取り除いているため。ところが、酢酸菌には免疫を活性化する効果があることが、最近の研究で分かってきました。それに伴い ...

伝統的な風味を現代の料理やスイーツに昇華した魅力をお届けいたします 日本橋三越本店では、 9月17日(水)～30日(火)まで、「酢みかん」を使った限定商品が本館地下1階 ・新館地下2階食品フロアにて登場します。高知県ではなじみ深い “酢みかん”を使っ ...

秋田の旬の食材を使った料理が満載のレシピ集「あきたごはんの台所」。今週のテーマは「酢の使い勝手」です。 新たに追加したのは次の5品。 梅酢のナムル 紫たまねぎのマリネ 切り干し大根のマリネ 豚レバーの黒酢炒め 豚肉のソテー ...

俳優・歌手の相田翔子（55）が19日、自身のブログを更新。バルサミコ酢とホタテを使った“手作りペペロンチーノ”を披露し、ファンの間で大きな話題となっている。 相田は「先日帆立が凄く食べたくなって」とつづり、ルッコラとバルサミコ酢のサラダ ...

Xで話題の「ヨーグルト×ビスケットでチーズケーキ風スイーツが作れる」という“噂”。これに対し、イトウ製菓（ @mr_ito_club ）が、自社商品を使った“ガチ検証”の実験結果を投稿し、大きな反響を呼んでいます。