「生体内ではこんなにも数多くの化学反応がシステマチックに機能して、生命が維持されているのか」と学生時代の講義で感動した千葉 洋子 上級研究員。その生体内化学反応の触媒である「酵素」の活性はどのように決まるのか。その探究の中で長年研究 ...

地球規模の急激な寒冷化が酵素の進化を促進 ―40億年に渡る生物と地球環境の共進化の謎に迫る 【発表のポイント】 共通祖先酵素から、現存の常温菌酵素をつなぐ進化経路上の11個の中間祖先酵素を復元したところ、高温に適した触媒特性から低温に適し ...

金沢工業大学バイオ･化学部 応⽤バイオ学科の学生による「未来の⾼峰譲吉博⼠は君だ！発酵産業活性化プロジェクト」（リーダー：応用バイオ学科2年二山竜久さん ／プロジェクト学生33名）では、⾼尾台中学校2年⽣213名を対象とした科学実験教室 ...

【未来の⾼峰譲吉博⼠は君だ！】 場所：高尾台中学校／日時：3⽉6⽇(⽔)2限、3限、4限 金沢工業大学バイオ･化学部 応⽤バイオ学科の学生による「未来の⾼峰譲吉博⼠は君だ！発酵産業活性化プロジェクト」（リーダー：応用バイオ学科2年二山 竜久 ...

理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター生体機能触媒研究チームの千葉洋子上級研究員、大岡英史研究員、中村龍平チームリーダーらの研究グループは、酵素活性[1]を支配する要因として、近年注目されている酵素と基質[2]の親和性[3]の重要性を ...

日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、金沢工業大学（町田雅之教授、佐野元昭教授）との共同研究成果を、2025年10月に開催された「令和7年度 日本醸造学会大会」にて発表 ...

金沢大学環日本海域環境研究センターの鈴木信雄教授、岡山大学の池亀美華准教授、立教大学の服部淳彦特任教授と丸山雄介助教、文教大学の平山順教授を中心とした共同研究グループは、キンギョ（Carassius auratus）のウロコ（図1）を0.1%の次亜塩素酸で滅菌 ...

近年、生命は自己複製できるRNAから生まれたとする「RNAワールド仮説」が有望視されていますが、触媒機能を持ったリボザイム（RNA酵素）の生成については、実験的な検証が十分には進んでいません。 今回、生命活動の中心的な役割を担うアデノシン三 ...

・ 機械学習を用いたタンパク質の機能値予測において、分子シミュレーションとタンパク質言語モデルで計算された機能値を疑似的な教師データとして活用 ・ 少数の実験データしか得られない状況でも精度の高いタンパク質の機能値予測を実現 ・ 機能性 ...

兵庫県立大学、徳島大学、富山県立大学の3者は2月12日、新型コロナウイルスの複製に必須な酵素「メインプロテアーゼ」(M pro)に対する茶カテキン類の阻害効果を検討した結果、今回対象とされたカテキン類8種のうち、「エピガロカテキンガレート」(EGCG)を ...