埼玉県ふじみ野市にあるスリランカ人夫婦が切り盛りする和食居酒屋。看板は、プリプリ食感が評判の“塩モツ鍋”。実は和食が苦手だった店主が、和の味にハマったワケとは？ “ニッポンの味”にホレちゃった外国人店主の物語です。