愛媛県の水産研究センター（宇和島市）が開発に取り組んでいた完全養殖マサバの出荷が始まった。同県として市場向けに出荷するのは初めて。完全養殖マサバは生食も可能なうえ、高単価なことから次世代の養殖魚種として期待が高い。マダイやブリなどの養殖で国内有数のシ ...