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今回の動画は対談動画のパート2です。 生産者、卸売業者、焼肉店の4者で各々の目線からお肉に関する事を話す内容となっております。 ファーマーズウィッシュさんで育てた「こもの和牛」を買ってみた感想を代表稲垣が話し、 小代さんが実際に牛を見て選ぶ際に、意識している事などかなりディープな内容のお話を繰り広げています。 一般の焼肉店のお客様からすると、何のこっちゃとなるようなディープ過ぎるお話しではありますが、お客様からしても生産者から焼肉店へどうお肉が流れ、 どのお肉を食べていて、どんなお肉をおいしいと感じるのか？など、 何かしらのきっかけでお肉に興味を持っていただければ幸いです。 次回パート3へと続きますので、お楽しみにお待ちください。 — 三重県四日市市にある焼肉屋、『 焼肉奉行きりしま 』です。 焼肉屋を営業する傍ら、精肉事業も展開しており、店主自ら仕入れ、加工、販売を行っております。 肉に携わり30年以上のキャリアを持つ店主が焼肉屋、精肉加工販売業からの視点で、お肉にまつわるあらゆるテーマで情報発信しております。 — 【 店舗情報 】 □焼肉奉行きりしま https://nikudou