山田ノリフミ（山ちゃん） on Instagram: ". 「その油、本当に健康的ですか？」 シードオイル（サラダ油・大豆油・コーン油など）は “ヘルシーオイル”として広く信じられてきました。 でも、その製造過程を知ると―― 健康どころか、むしろ体を壊す方向に進みます。 まず原料は「種」。 植物にとって種は命そのものなので、虫に食べられないよう レクチン、フィチン酸、オキサレートといった毒を含みます。 油がわずかしか採れないため、 大量に破砕 ↓ ヘキサン（石油系溶剤）で抽出 ↓ 酸で洗う ↓ 漂白 ↓ 脱臭（200℃以上の加熱） この時点で、脂肪酸は完全に酸化。 アルデヒドやトランス脂肪酸が発生し、 細胞膜を傷つけ、ミトコンドリアの働きを失わせます。 さらにプラスチック容器に詰められ、 光や熱で劣化が進む。 これが「体に良い」と広まったのは、 食品業界と医療マーケットの戦略でしかありません。 一方、自然界には 本物の油があります。 牛脂 ラード バター 卵の黄身 ココナッツオイル オリーブオイル（実から採れるもの） これらは細胞を守り、 ミトコンドリアのエネルギーを支えてくれる。 私
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光合成は、植物、藻類、いくつかのバクテリアが光エネルギーを化学エネルギーに変換する過程です。このプロセスは地球上の生命にとって極めて重要です。以下に、光合成の仕組みについて詳しく説明します。 ### 光合成の基本的な仕組み 光合成は主に二つの段階に分けられます：光反応とカルビン回路（暗反応）。 #### 1. 光反応 光反応は光エネルギーを吸収して、それを化学エネルギーに変換するプロセスです。これらの反応は植物の葉の中にあるクロロフィルという色素を含むチラコイド膜で行われます。 - **光の吸収**: 太陽光はクロロフィルによって吸収されます。クロロフィルは主に赤と青の光を吸収し、緑色の光を反射するため、植物は緑色に見えます。 - **水の分解**: 吸収された光エネルギーは水（H₂O）分子を分解し、酸素（O₂）、プロトン（H⁺）、電子（e⁻）を生じます。酸素は副産物として大気中に放出されます。 - **エネルギーの変換**: 光エネルギーはATP（アデノシン三リン酸）とNADPH（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸）というエネルギー分子に変換されます。 #### 2. カルビ
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