小氷期の江戸で、人々は何を食べて寒さをしのいだのか？ ― 命をつないだ“湯気の一椀”と、ある老人の冬の記憶 ―
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小氷期の江戸で、人々は何を食べて寒さをしのいだのか？ ― 命をつないだ“湯気の一椀”と、ある老人の冬の記憶 ―
#歴史 #日本史#日本の歴史物語#江戸時代 #江戸グルメ #日本の歴史 小氷期と呼ばれる厳しい寒さの時代―― 江戸の長屋でひとり静かに冬を生きる老人・おとや。 彼を支えたのは、豪華な食ではなく、 一椀の味噌汁、分かち合う煮物、焼いた餅と味噌 ...
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