ゆり子 ｜管理栄養士の30分節約献立 on Instagram: "■ワンパン♪白菜ときのこの牛すき煮 〈材料2人分〉 白菜1/6個(250g) しいたけ6個 まいたけ1パック 切り餅1個 油揚げ1枚 牛こま切れ肉200g 春菊80g A醤油・みりん各大さじ5 A砂糖大さじ3 卵2個 ①白菜と春菊は4cm幅に切る。しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。まいたけは細かく割く。 ②切り餅と油揚げは半分に切る。油揚げの中に切り餅を入れて、つまようじで閉じる。 ③深めのフライパンに白菜を敷き詰め、しいたけとまいたけ、餅巾着をのせる。Ａを加え、ふたをして10～12分煮る。 ④春菊を加え、牛肉を広げ入れて、ふたをしてさっと煮る。 ⑤溶き卵につけていただく。 ■パリパリきゅうりの中華風サラダ 〈材料2人分〉 きゅうり2本 Aごま油大さじ1 A鶏がらスープの素小さじ1 A酢大さじ1 A醤油大さじ1/2 A白いりごま大さじ1/2 〈作り方〉 ①きゅうりは乱切りにする。 ②Aと和える。冷蔵庫にしばらく置いて味を馴染ませる。 #ゆり子のおいしい暮らし#献立#1週間の献立#食卓#時短レシピ#簡単レシピ#節