ゆり子 ｜管理栄養士の30分節約献立 on Instagram: "レシピはこちら⇩ ■鶏むね肉のやみつきチキンステーキ～舞茸添え～-https://momrecipe.net/recipe/001658/ [2人分] 鶏むね肉1枚(400g) 舞茸1P 塩こしょう少々 片栗粉適量 A醤油、みりん、酒各大さじ2 A砂糖大さじ1 Aにんにく(みじん切り)1かけ分 油大さじ2 [作り方] ①鶏むね肉は表面についている水分をキッチンペーパーでふき取り、観音開きにする(肉の中央に厚さの半分まで縦に切れ目を入れ、左右に包丁を入れて均等な厚さに切り開く)。半分に切る。塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。舞茸は細かく割く。 ②フライパンに油をひいて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。ヘラで押しながら皮がこんがりと焼けたら、裏返す。両面に焼き目がつき中まで火が通ったら舞茸を加えてさっと炒める。 ③ペーパータオルで余分な油をふきとる。Aを加え煮詰める。スプーンでたれを何度かかけて味を染み込ませる。食べやすい大きさに切る。 ■簡単♪長芋のり塩バター-https://momrecipe.net/recipe

ゆり子｜料理家𓅿管理栄養士〖 時短 献立 レシピ〗 on Instagram: "レシピはこちら⇩ ■厚揚げのしそチーズ照り焼き-https://momrecipe.net/recipe/001590/ [2人分] 厚揚げ2枚 スライスチーズ2枚 青じそ4枚 片栗粉適量 醤油、酒、みりん、砂糖大さじ1 ごま油大さじ1 [作り方] ①スライスチーズは半分に切る。青じその上チーズをのせてくるくる巻く。 ②厚揚げは半分に切り、断面に切り込みを入れる。厚揚げのポケットに1を詰める。片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を熱し、2を並べて中火で炒める。 ➃ころころ転がしながらこんがり焼き目をつける。Aを加えて全体を炒め合わせる。 ■さっぱり梅きゅうり-https://momrecipe.net/recipe/001476/ [2人分] きゅうり1本 梅干し1個 A醤油・酢・ごま油小さじ1 A白いりごま小さじ1/2 [作り方] ①きゅうりは4等分に切り、手で押して割る。梅干しは種を取り除く。 ②ボウルにA、梅干しをちぎりながら入れて混ぜる。きゅうりを加え、和える。 ■小松菜の中華スープ-http

ゆり子 ｜管理栄養士の30分節約献立 on Instagram: "レシピはこちら⇩ ■ささみの青じそ唐揚げ-https://momrecipe.net/recipe/001475/ [2人分] ささみ4本(300g) 青じそ8枚 A酒・醤油大さじ1 Aおろしにんにく小さじ1/2 Aおろし生姜小さじ1/2 片栗粉適量 油大さじ5～6 [作り方] ①ささみはペーパータオルで水気をふき取り、筋を取る。縦に１本切り込みを入れて開き、半分に切る。ビニール袋に入れ、Aを加えて揉み込む。 ②青じその軸を切り落とす。たれを切った1に青じそを巻き、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出てきたら2を並べて揚げ焼きにする(片面2～3分目安)。網付きバットにあげて油切りする。 ■大根のポリポリサラダ-https://momrecipe.net/recipe/001654/ [2人分] 大根200g 塩小さじ1/2 Aポン酢大さじ1 Aごま油小さじ1 A鷹の爪(輪切り)少々 [作り方] ①大根は８ｍｍ幅の拍子木切りにする。ポリ袋に入れて大根と塩を入れて揉み込み、10分置く。ぎゅっと

ゆり子｜料理家𓅿管理栄養士〖 時短 献立 レシピ〗 on Instagram: "レシピはこちら⇩ ■しらすときのこのペペロンチーノ-https://momrecipe.net/recipe/001588/ [2人分] 乾燥パスタ160g しらす80g 椎茸4個 にんにく2かけ 鷹の爪1本(輪切り) A水1.5Ｌ A塩大さじ1(15g) オリーブオイル大さじ3 醤油小さじ1 バター10g 塩、粗びき黒こしょう少々 刻みねぎ適量 [作り方] ①にんにくはみじん切りにする。椎茸は5ｍｍ幅に切る。 ②鍋にAを入れて火にかけて沸騰させる。乾燥パスタを袋の表記より1分短く茹でる(茹で汁大さじ2をとっておく)。 ③フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りがたってきたら、しらすと椎茸を加えて中火で炒める。 ➃茹で上がったパスタとゆで汁を大さじ2、醤油、バターを加えて、パスタにソースを絡ませる。塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。器に盛りつけ、刻みねぎをちらす。 ■小松菜とツナのやみつきサラダ-https://momrecipe.net/recipe/001589/