成田山新勝寺で正月事始めのすす払い行われる 千葉(2025年12月13日)
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成田山新勝寺で正月事始めのすす払い行われる 千葉(2025年12月13日)
13日は新しい年を迎える準備を開始する「正月事始め」の日です。千葉県の成田山新勝寺の大本堂では、今年1年にたまった汚れを落とす、すす払いをしています。 早朝から大本堂に集まったおよそ40人の僧侶や職員らが、仏具や仏器などにたまったほこりを ...
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短編
＼お正月に欠かせないお雑煮／ ル・クルーゼ〈シグニチャー ココット・ロンド〉で作るお正月料理。 さっぱりとしたやさしい味で心も身体もぽかぽか。 お正月を彩る定番料理は”お雑煮”です。 ■材料（動画内の分量は人数分で調整しています。） (6人分) 切り餅 6個 鶏もも肉 1枚（250g） しめじ 1パック（150g） かまぼこ 6cm 小松菜 3株 にんじん 1/2本 昆布 15cm 酒 50ml 水 1200ml 塩 小さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1/2 ゆず皮 少々 ■作り方 1.鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。しめじは石づきを落として小房に分け、にんじんはお好みの形に切る。かまぼこは1cm幅、小松菜は下茹でして3cm幅に切る。昆布は表面の汚れをふきとっておく。 2.鍋に昆布、酒、水を入れて中火にかけ、沸騰直前に鶏もも肉、しめじ、にんじんを加えて煮立たせる。弱火にして昆布を取り出しアクを取り、塩、しょうゆ、薄口しょうゆで味をととのえる。 3.かまぼこを加えて2〜3分ほど煮る。 4.器に1の小松菜、焼いた餅を盛り、3のすまし汁を注ぐ。細切りにしたゆず
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