山梨県甲府市の絶品マグロランチの魅力

TikTokでカメラ小僧 ｜j_bouzさんをチェック！

山梨・甲府市徳行にある「豚屋巣窟（あじと）」さんのプレオープンに行ってきました。 @porkajito2025 さん 惜しまれつつ閉店した「アメリカンBBQダイニングAjito」が、 技術と味をさらに磨き上げてバージョンアップ。 新たな形で「豚屋巣窟（あじと）」として帰ってきました。 看板メニューは ・厚切りレア豚BBQソテー ・厚切りレアとんてき ・厚切りレア豚生姜焼き ・厚切りレア豚からあげ の4品。どれも主役級の仕上がりです。 肉は最大8枚まで追加可能。 肉8枚をオーダーすると、何層にも重なった断面はまるで“肉のケーキ”。 その迫力と美しさに思わず見惚れる一皿です。 ご飯も特盛OKで、食べ盛りにはたまらない満足感。 使用する豚肉は、各地の養豚所から厳選した三元豚を中心に、 ブランド肉「縄文スイートポーク」も取り扱い。 この豚はグルタミン酸が豊富でまろやかな旨みがあり、 低温で溶ける脂の口溶けや、高ビタミンB1による美容効果も魅力。 「とんてき・生姜焼き・BBQソテー」のいずれかのメニューで楽しめます。 どのメニューも豚肉はしっかり下処理され、余分な水分を抜き旨味を凝縮。 仕上げま