【ホームベーカリーで簡単】包まないりんごジャムパン｜ふわふわ生地の作り方とコツをご紹介！レシピありです^_^
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【ホームベーカリーで簡単】包まないりんごジャムパン｜ふわふわ生地 …
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みりんで作るりんごジャム#簡単レシピ #グルテンフリー #オンラインパン教室
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YouTubeぱんみみちゃんねる 酒種米粉パンのオンライ …
COCCO（コッコ） on Instagram: "→レシピはキャプションに♪ 2025.12.03 タルト・タタン作り、本日はりんごをソテーする工程です。 「いでよペクチン！」と念じながらソテーしています。😆 . 🍎りんごのソテーのコツ ✔️弱火〜中火でじっくり。水分が飛んでフチが透けてきたらOK。 ✔️フライパンに一段で並ぶよう２回に分けて。 ✔️触りすぎないのがポイント。 上手にソテーできると、表面にゼリー状のペクチン膜が✨✨ 古いりんごだと崩れやすいので、その場合はタルト・タタンは諦めてジャムにします。 . 🍋ペクチンは酸で引き出すとさらに効果的。🍎ペクチンを多く含む鮮度の高い硬めのりんごを選ぶのもポイントです。 今回使用した「なかののきらめき」は、赤肉りんご「いろどり」×皮が黄色い「王林」の交配種。 硬めで煮崩れしにくく、ペクチンもたっぷりでした。 👉 他には紅玉・ジョナゴールド・陸奥・（手に入るなら）グラニースミスもおすすめです。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⭐️煮りんご 酸味のある新鮮なりんご 正味1000g ※中玉だと4個くらい ※小玉だと5個
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COCCO（コッコ） on Instagram: "→レシピはキャプションに♪ 2025…
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