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致病微生物检验技术一、课程概述本课程从微生物检验基本技能入手,参照部分食品安全国家标准,讲解了微生物检验总体要求、基本操作技能、致病菌快速检验技术、生物实验室安全、食品中常见污染菌及其检验(包含:大肠菌群及其有关概念、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌检验难点、金黄色葡萄球菌鉴定要点、蜡样芽孢杆菌的鉴定)、PCR技术在病原微生物检验中的应用(包含:PCR技术简介、PCR技术衍生方法、PCR技术在病原微
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4 months ago
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Mar 4, 2024
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