オクラの冷凍保存方法#shorts #おくら #保存方法

とろ〜り絶品茄子の甘醤油あえレシピ【冷凍◎】

ぶっちゃけこれやってない人、 もったいないです…🥹 材料3つでできるこのレシピ、 味も染み込んでいて時短になるし 味付けも塩麹のみ✨️ 塩麹にはお肉を柔らかくする働きがあります！ 塩麹や発酵調味料に含まれる麹菌には いくつかの酵素が含まれており その酵素のひとつに 『プロテアーゼ』というものがあります。 それがお肉のたんぱく質を 分解してくれることによって お肉が柔らかくなります✨️ さらに オリーブオイルを入れて冷凍することで 豚肉がオイルでコーティングされて お肉の水分が抜けづらく 冷凍してたとは思えないくらい 柔らかくジューシーに✨️ 保存期間は 冷凍庫で3~4週間ほどです🏷 余裕がある日に冷凍ストック作って 食べたい時は蒸して焼くだけ✨️ 過去の自分のおかげで 未来の自分がとっても救われます✊🏻🪄 野菜の美味しい冷凍保存方法については ハイライトの｢冷凍術｣で解説しているので 覗いてみてください👀✨ 冷凍術について どんどん情報更新していくので 見逃さないように ぜひフォローして待っていてください🥹✊🏻🪄 詳しいレシピは⬇️⬇️⬇️ --------------